바나나의 효능 / 다이어트 / 변비 / 보관방법 / 공복 바나나

 바나나는 칼륨, 철분, 마그네슘 등이 풍부하여 위장 건강, 근육 형성, 빈혈 등에 도움을 줍니다. 또한 바나나는 다이어트, 혈압조절 등에도 도움이 됩니다. 이번 포스트에서는 바나나의 다양한 효능과 숙성 정도에 따른 효능을 정리해보겠습니다.

 

바나나의 효능 썸네일

 

◆ 바나나의 효능

 

 1. 위장 건강 증강

 바나나 한 개에는 약 450mg의 칼륨이 있습니다. 바나나의 풍부한 칼륨은 위산을 중화하고 속 쓰림을 완화합니다. 또한 바나나에는 궤양을 유발하는 박테리아를 억제하는 성분이 포함되어 있다고 합니다.

 

 2. 빈혈 완화

 바나나에는 철분과 칼륨이 풍부합니다. 철분과 칼륨은 헤모글로빈의 생성에 필요한 영양소입니다. 따라서 바나나를 섭취하면 빈혈에 도움을 줄 수 있습니다.

 

 

 

 3. 혈압 조절

 바나나에는 칼륨이 풍부합니다. 칼륨은 체내의 나트륨을 배출하는데 도움을 줍니다. 따라서 바나나를 섭취하면 혈압 조절에 도움이 될 수 있습니다.

 

 4. 근육 형성

 바나나에는 단백질을 분해하는 성분인 프로테아제가 풍부합니다. 따라서 바나나는 단백질 흡수에 도움이 되고 근육을 형성하는데 도움이 됩니다.

 

 5. 기분 전환

 바나나에는 트립토판 성분이 풍부합니다. 트립토판은 세로토닌과 멜라토닌의 생성에 도움이 됩니다. 세로토닌은 편안함을 주는 신경전달 물질이고 멜라토닌은 수면 호르몬입니다. 따라서 바나나는 기분 전환과 숙면에 도움이 됩니다.

 

 

 

◆ 바나나의 효능 - 숙성 정도에 따라

 

 1. 초록 바나나

 초록 바나나에는 저항성 전분이 풍부합니다. 저항성 전분은 식이섬유가 최대 90% 포함된 전분을 말합니다. 저항성 전분은 지방 분해를 촉진하고 혈당을 천천히 증가시킵니다.

 

 따라서 초록 바나나는 GI지수(당 지수)가 낮고 소화 속도가 느립니다. 이 때문에 초록 바나나는 당뇨, 대장암 등을 예방하는데 도움이 됩니다. 또한 비만을 예방하고 다이어트에도 도움이 됩니다.

 

 하지만 초록 바나나는 소화가 잘 안 되기 때문에 장이 예민하신 분들은 조심해서 섭취하셔야 합니다. 또한 바나나에는 마그네슘 성분이 풍부하여 공복에 섭취하면 체내 무기질 분균형을 초래할 수 있습니다.

 

 2. 노란 바나나

 노란 바나나는 초록 바나나에 비해 저항성 전분의 함량이 줄어들고 당의 비율이 증가합니다. 따라서 소화는 잘 되지만 Gi지수가 높아집니다. 소화가 원활히 되는 만큼 포만감이 초록 바나나에 비해 빨리 줄어듭니다.

 

 하지만 노란 바나나는 초록 바나나에 비해 비타민 C와 비타민 E와 같은 항산화 성분이 증가하고 식이섬유가 풍부해집니다.

 

 

 

 3. 갈색 반점 바나나

 바나나가 완전히 익으면 갈색 반점이 생기기 시작합니다. 바나나의 갈색 반점은 슈가 스팟(Sugar Spot, 설탕점)이라고 합니다.

 

 갈색 반점이 생기면 비타민과 미네랄 함량은 줄어들고 당 성분이 증가합니다.

 

 하지만 슈가 스팟이 생긴 바나나에는 종양 괴사 인자(TNF, Tumor Necrosis Factor) 수치가 증가한다는 연구 결과가 있습니다. 따라서 갈색 반점이 생긴 바나나는 면역력 증강과 항암 작용에 효과를 기대할 수 있습니다.

 

 4. 완전 갈색 바나나

 바나나가 완전히 갈색이 되면 저항성 전분은 거의 없어지고 대부분 당성분으로 구성되게 됩니다. 또한 식이섬유도 많이 줄어들게 됩니다.

 

 따라서 바나나는 완전히 갈색이 되기 전에 섭취하는 것이 추천됩니다.

 

 

 

◆ 바나나 보관법

 초록 바나나를 햇빛이 드는 곳에 반나절에서 한나절 정도 놔두면 바나나를 빨리 숙성시키는데 도움이 됩니다.

 

 바나나가 빨리 숙성되는 것이 싫고 오래 두고 드시고 싶다면 냉장고에 보관합니다. 냉장고에 보관하면 바나나가 물러지는 것을 막을 수 있지만 껍질이 까맣게 변합니다.

 

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